ラフティ
2016年07月20日その他の肉料理
沖縄県読谷村で作られた本格的ラフテーです。
ラフテーとは、豚バラ肉を下茹でした後、泡盛や醤油・砂糖などの調味料を入れて煮込んだ沖縄料理の豚の角煮のことを言います。
長時間煮込んであるので箸で簡単に切れるほど軟らかく、余分な脂も抜けてヘルシーなのが特徴です。
訳ありと書かれているので心配に思う方もいるでしょうが、製造時に少し小さく規格外となっただけですので、味・品質には全く問題ございません。ご安心ください。
ラフテーは4、5時間茹でないといけないので、自宅で手作りするには抵抗がある料理です。
しかし、このラフテーは冷凍保存されたものを湯煎か電子レンジで温めるだけで食卓の一品として完成します。
1kgとボリュームもあるので、家族で暮らしている方におすすめです。
沖縄直送の本場のラフテーを是非ご賞味ください。
【内容量】
訳ありラフティ 1000g X 1袋
※賞味期限 製造日より180日
沖縄直送 訳ありラフティの詳細
- 豚の角煮は本土でも珍しくありませんが、ラフティは長い時間煮込むことで余分な脂が抜けており、美味しさのみならず健康面においても優れた料理です
- とにかく軟らかく、甘いタレが食欲をそそります。おすすめの食べ方は、温かいご飯に乗せてのラフティ丼。湯煎や電子レンジで食べる分だけ温めるだけなので、忙しい時や夜食にもってこいです
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