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バーベキューソースの作り方


バーベキューソースの作り方

自然の中で食べるバーベキューは、塩コショウだけで味付けした焼肉で十分に美味しいです。

しかし、より美味しく食べるために、そして、味のバリエーションを増やす意味でも、バーベキューソースの準備は欠かせません。

そこで、美味しいバーベキューソースの作り方をお教えいたします。

と言っても、次に挙げる一般的な調味料などを混ぜるだけで簡単に作れるので、材料と分量を変えてお好みのバーベキューソースに仕上げてください。

  • タマネギ・ニンニク・ショウガ・コショウ・唐辛子・ナツメグなどの香辛料
  • りんご・パイナップル・ナシ・レモンなどのフルーツ
  • トンカツソース・ウスターソース
  • ケチャップ・トマトピューレ
  • 料理酒・みりん・バルサミコ酢
  • 砂糖・グラニュー糖・はちみつ

上記の材料を見ていただければお解りいただけるように、ソースとケチャップをベースにお好みの調味料を混ぜるだけですが、野菜やフルーツを入れるときは、みじん切りにして調味料と一緒に火を通しておくのがベストです。

なお、BBQ当日に複数の調味料を持ち運ぶのは手間なので、あらかじめ完璧なバーベキューソースを仕上げて持ち込みましょう。

市販されているおすすめのバーベキューソース


ヨシダソース BBQ

ヨシダソースとは、アメリカ生まれの日本の味を生かしたソースで、ヨーロッパやアジアなど世界各国で人気があります。

保存料無添加の本醸造の醤油をベースに、選りすぐりの自然な原材料のみを使用しているから安全です。

自ら作るのもいいですが、楽して美味しいバーベキューソースをお探しの方に、ぜひ、おすすめいたします。

味付け済みのバーベキュー食材

バーベキュー食材の中には、あらかじめ味付け済みの物もあります。

調味料を購入する必要がなく、配合する手間も省け、焼くだけで焼肉店の味を再現できるので、宜しければご検討ください。




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